Kota Parepare, yang terletak di wilayah Sulawesi Selatan, Indonesia, dikenal dengan beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Berikut beberapa kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Parepare:
- Pindang Patin Pindang gunung388 adalah masakan berupa ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Ikan patin yang digunakan biasanya adalah ikan patin lokal yang segar. Pindang patin ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, dengan tekstur daging ikan yang lembut.
- Sate Bulukang Sate bulukang adalah sate khas Parepare yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusuk sate. Daging tersebut kemudian dibakar dengan api arang dan disajikan dengan bumbu kacang atau sambal. Sate bulukang terkenal dengan aroma wangi dan rasa gurihnya.
- Nasi Kuning Pangkep Nasi kuning pangkep adalah nasi kuning yang dibuat dengan campuran beras dan santan, kemudian diberi bumbu rempah seperti kunyit, daun pandan, dan lain-lain. Nasi kuning ini biasanya disajikan bersama lauk seperti rendang, sambal goreng ati, dan tempe bacem.
- Soto Parepare Soto Parepare adalah soto khas Parepare yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang direbus bersama bumbu rempah dan sayuran. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan hangat, dengan tekstur daging yang empuk. Soto Parepare biasanya disajikan dengan nasi putih dan berbagai macam sayuran.
- Pisang Epe Pisang epe adalah jajanan khas Parepare yang terbuat dari pisang yang dipanggang dan disajikan dengan gula merah cair. Pisang epe ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang pas.
- Es Pisang Ijo Es pisang ijo adalah jajanan khas Parepare yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan hijau yang terbuat dari tepung sagu dan daun suji, kemudian dipanggang dan disajikan dengan es serut dan santan. Es pisang ijo ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, dengan rasa manis yang segar.
Dengan beragam kuliner yang lezat dan unik ini, Kota Parepare menjadi destinasi kuliner yang menarik untuk dicoba. Setiap kuliner memiliki ciri khas tersendiri yang akan memanjakan lidah dan membuat pengunjung ingin kembali mencicipi kelezatannya.”””